Supervisor de producción en Cuautitlan
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4 Sep 2009
personal
Encargado de planear, organizar, dirigir y controlar: un proceso productivo desde el saneamiento hasta el inicio de producción de jamones. Coordinándose con: Embutido, Mantenimiento, Planeaciòn de producción, Control de calidad, Almacén.
Manejo de personal operativo: 35 personas. Utilizando sistemas de calidad: Haccp, bpm`s, 5`s, ISO 9000.
Toma de decisiones y Balanceo de líneas. Estandarización del proceso de sanitización de las diferentes áreas de formulación y embutido en el segundo turno.
Arranque y estandarización del proceso de inyección de pechuga en el segundo turno. Manejo de Formulación, embutido, empaque y entrega de producto terminado a Almacén.